あいやばばライフ


北国初心者・家事初心者の日々・喜怒哀楽を・・・。
by aiyababa
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ビニールトンネル野菜・・終焉。

ナマステ!



 種蒔きが遅くて・・それでももしかしたらビニールトンネル内なら何とかなるかな?・・・と思い野菜作りをしてきましたが・・・



 2度の積雪に見舞われて・・
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 かなり潰れたんだけども・・・なんとかこの暖かい3日間のうちに全部採集しちゃおうということで・・
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       ビニールをめくりました。
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       反対側のトンネル。
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       シャクシ菜は全然頼りなく・・・
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 白菜はまだ丸まってなくて・・・中はスッカスカです。 
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  でも・・鍋の材料には十分なります。



  全部並べると・・・
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 小蕪は話にならんくらいの大きさでしかなかったんですが・・そのほとんどは切らずに甘酢漬けです。
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  水菜は他の野菜の千切りと一緒にして生野菜サラダ・・・のベース。 ドレッシングとか他にトッピングで入れるチーズとか燻製とかで楽しみます。 ちなみに細君はこれをとろろで絡めて食べるのが好き・・らしくて・・これが案外行けます!
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  芯がスカスカの白菜は現在一寸干してまして・・・浅漬けを企んでます。



  と・・・本当は他にキャベツも育ててたんですが・・・1ヶ月種蒔きが遅すぎました・・・。



  これで菜っ葉類はお終い。 夏の時分に冷凍させていた野菜を今解凍して食べ始めてます・・。



  でわでわ また





by aiyababa | 2018-12-05 21:25 | じぶんちの畑 | Comments(0)

長ネギの収穫と冬越し

ナマステ!



 そこそこまとまった雪が降って、実は長ネギが全部折れちゃったんじゃないか?って心配したんだけど・・・昨日今日の暖かさで一気に融けて・・姿が現れてみれば・・・何とか無事でホッとしました。



 半分抜いたところで・・・写真。 葉っぱもあまり折れてませんでした。
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  全部抜いたところで・・半分は雪の下で来春まで寝てもらいます。 ただ・・厳寒期にも必要となるかもしれないので・・・家の近くの前回大根を埋めた横に穴を掘って・・まずムシロで巻いて・・
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真っすぐじゃなく。斜め横に寝かして・・・ビニールで覆って・・根っこの方だけは土に接して埋めてみました。 
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比較的取りやすいようにしたつもりです・・・。




       これを埋めて・・
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  で、残り半分・・当面この先食べていく予定のものですが・・・



  太目のものと(奥)それ以下のもの(手前)と分けて・・・
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  それぞれ新聞紙で包んで・・ビニール袋に入れて保管。
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  それにしても・・今年作った長ネギ・・とにかく太い! そこそこマメに土寄せをしてきたからか、白ネギ部分もまあまあ長いし、下ネタじゃなかった下仁田ネギ?と思わせる・・かなりオーバーですが・・そう思いました?。
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 食べ応えがありそうですが・・・やっぱり・・鍋・・?



 でわでわ また


  


by aiyababa | 2018-11-26 22:56 | じぶんちの畑 | Comments(0)

ちょっと山芋掘り・・。

ナマステ!



 去年もやったんですが・・お隣廃屋の敷地内から我が家の庭にもむかごか落ちてきてそこら一帯が山芋だらけになってるエリアがあるのですが・・・その一部の掘り易そうなところの山芋を掘っちゃいましょう!・・という芋掘りごっこ・・をしてみました。



 去年採ったのは自然薯に近い感じの粘りを持った山芋でしたが・・・



 味見は後ですることとして・・まずは前から目星を付けていた2本・・・掘ってみました。




 お隣の畑に近い場所で、堆肥箱を置かせてもらってるところなんですが・・この近くにまあまあの太さの茎を持った山芋が2本。 これが今回の対象です。



       最初の一本。 
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 途中経過の写真ですが・・この先5cmで打ち止めでした・・。
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        二本目。
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   さっきのよりやや大きめ。
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        収穫です。 右から最初の一本と二本目。
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   ちなみに邪魔をしている根っこは多分同じもの。 この二つは30㎝と離れていない距離にありました。



 試食は・・・ちょっと先になりそう・・・。 こーゆー時に突然いただき物で山芋とかでもいただいてしまったり・・・なかなか上手いタイミングで届かないもんです。



  でわでわ また



by aiyababa | 2018-11-12 19:54 | 雑用・諸々 | Comments(0)

野菜の冬ごもり・・。

ナマステ!




 根野菜の収穫が続いてます。 一気に収穫しても一気に食べられる訳はないから、冬を乗り切る保存方法を見つけて実践しなければいけません。



 今年、保存してみようと思っているのが・・ジャガイモ、大根、ニンジン、里芋、長ネギ等々。



 北海道の冬は厳しいので、全てが上手くいくかどうかわかりませんが・・一応保管用の室(むろ)を作ってみました。
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 既に、穴を掘ったところまでは以前の記事で紹介しましたが・・いろいろネットで調べた結果、雨水の浸水に備えてスノコをセットしてから物を置いた方が良い・・という事も書いてあったので・・全て残材で・・スノコを作りました。
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        これを底に置いて・・・
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   今回、こちらの室には・・・ジャガイモ3種。 トウヤ・キタアカリ・メークインをそれぞれネットに入れて・・その後に・・人参と大根
を入れてみました。
  


       ニンジンと大根はこれだけ。 
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  途中の写真をついつい撮るの忘れちゃいまして・・中に入れた後にもみ殻を投入しまして・・
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  この上にスタイロフォームを敷き・・
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 ビニールシートを掛けて、土を掛けて・・
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        雨除けの蓋をして・・完了。



  で、もう一つ。 こちらは来年春までそのままにしておく予定のものですが・・何かといえば・・里芋の株。 袋にもみ殻を入れて室の中に。 他にはご近所さんからいただいた大和芋と思われる山芋の苗。 こちらももみ殻の中にいれてあとはジャガイモ。 



  で、早速掘りに掛かったんだけど・・・60㎝も掘ったか掘らないかで湧き水が・・・。
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 水が滲みだしてきたんじゃ話になりません。 しょうがないから少し戻して、嵩上げをしてから袋に入れた里芋と山芋をジャガイモをムロに収めてもみ殻まぶししてから・・・
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 山盛りに土を被せて、ビニールで覆って・・・
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   完了です。 ビニールの周りには雨水の溝を切ってありますが・・染みてきそうな予感が・・。



 ここ当別町の凍結深度は65cmですが、雪をずっと被せておけばそれほど凍結しないから野菜もなんとか冬を乗り切ってくれると思いますが・・・まずは・・試験的に・・・。




   上手くいくといいんですが・・。



 でわでわ また






  





by aiyababa | 2018-11-10 16:00 | じぶんちの畑 | Comments(0)

人参の収穫。

ナマステ!



 昨年、人参栽培では水はけの悪い畑で高畝にしなかった為、かなりの人参が腐って駄目になってしまった経緯があった。



 そこで今年は高畝を作ってみたんだけど・・・残念ながら数本がやはり腐ってしまってました。 でも軽症のやつは先端だけちょん切ってやれば食べられますが・・・。
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 途中間引きしながら最終的に全部で約40本程にまとめたんだけど・・・既にもう食べ始めてるし、ニシン漬けに持って行ったりしてるので、およそ20数本が残ったんですが・・そのうち5本ほどが芯から腐りかけていました。 全体比率で行くと10%強です。 昨年の5割程度の腐敗率に比べたら上出来ですが・・・



  最終的な収穫はこれだけ。
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 高畝にしてもまだ腐るのが出るんですね・・。 来年は更に5cm高くして25cmでやってみようか・・・。



  番外編ですが・・・面白人参を紹介。 



 題して・・・見事な男根?を持つ人。 否、人参。
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   腐ってなくても、割れが入ってしまったものも2~3本ありますし、札幌太は前回も紹介したけど、個体差が大きくて巨大なものから見慣れたサイズまで色々。



 これで満足っていう野菜作りはなかなか出来なくて・・またそれが来年のモチベーションになるからいいのだけど・・



 野菜作りは頭を使う作業でもあるから・・老け防止にもいいかもしれないと思ってやってます。



  夏の時期・・間引きした最後の人参・・そのまま捨てても良かったんだけど・・もしかしたらと思ってお遊びでカボチャエリアの黒マルチに穴を開けて植え付けたら・・・
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   見事なニンジンに成長してしまった・・・。 まだ葉っぱも青々としてるので・・この人参は土を被せて春まで雪の下で寝てもらいます。



 既に収穫した人参は・・・臨時に作ったムロに入れて保管します。
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  でわでわ また


by aiyababa | 2018-11-06 17:31 | じぶんちの畑 | Comments(0)

里芋掘りしました。

ナマステ!



 サツマイモから人参から・・ここんところ根野菜の収穫に余念がありません。



   先日は里芋を一株程試し掘りしてみました。
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       葉っぱを取って・・・
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   去年、“土樽”という品種を栽培したけど・・あまり収穫は無くて期待は裏切られました。 今年はといえば・・元気よさげな苗は土樽しかなくて、去年のリベンジという心意気で、去年よりもっと里芋が好きそうな湿った環境の場所に苗を植えたら・・・去年の倍の小芋が採れました↓(上の方に並べたのが小芋、下が親芋と孫芋)。
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  取り敢えずこれだけ採れたら御の字としておきます。 実際この数が多いのか少ないのかが分からないのだけど・・・去年の倍採れたんだから・・・ってことです。



  サツマイモは惨敗でしたが、里芋でリベンジできそうです。




  そして・・もう一つ。 副産物じゃないけど・・芋がらを干しました。
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  うまく皮が剥けるのと剥けないのとがあって難儀したけど・・久しぶりに芋がらの味噌汁・・飲んでみたい・・。

 



   でわでわ また


 

by aiyababa | 2018-11-05 17:29 | じぶんちの畑 | Comments(0)

やっぱり駄目だった・・サツマイモ。

ナマステ!



 雨続きで掘り起こす機会を失ってたら11月になってしまった。



 タイトルにあるサツマイモのことなんだけど・・・



 今年は苗の購入からつまずいちゃって、後からリカバーもできず、結局十分に苗が伸びてくれなかった。 その後の気候変動も追い打ちをかけたから、あまり期待はしてなかったんだけど・・・それでも芋掘りは楽しみにしていた。



 まず・・紅あずま2本、鳴門金時3本を掘り返した。 情けなかったのはこの二株からたった3本しかまともなものが採れなかった紅あずま。 
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  そして・・・鳴門金時に至っては話の他だった・・・。 食べられないことはないけど・・実に貧弱な・・・。 食べるのが気の毒なサイズばかり・・。
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  今回は雨降りから1日しか経ってなくて、まだ土は乾いて無いんだけど、乾くのを待ってたらまた雨が降ってくるかもしれないので・・待ちきれずに一部掘り起こしました。



 翌日、残りは紅あずまと安納芋が4株づつ。 そっちに期待して・・・掘ってみました。





       まずは紅あずま。 
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       惨敗。 まともなのもなく、ぎりぎりたった4本が芋らしさをちょっとだけ見せている程度。




  
  初めての安納芋。 こっちも惨敗。 4株だと思ったら3株でした・・。 5株植えつけたうち2株消えてたんですね・・・。
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  3株でも紅あずまよりやや収量は多かったけど・・惨憺たる結果でした・・・。 収量もそうですが・・形もおかしい。 鉄アレイのように丸いコブが連続して出来たり、何かが悪さをしてる感じもしました・・。





 来年もめげずに植え付けますが・・判らないことばかり・・。




 でわでわ また





by aiyababa | 2018-11-04 18:23 | じぶんちの畑 | Comments(0)

ニシン漬けの準備と我が家の畑。

ナマステ!



 いよいよニシン漬けの季節到来です!



 我が家は、細君の実家も含めて皆高齢化が進んだ?せいか、年々仕込む量が減ってきています。



 今年はどれだけ仕込むのか正確なところは判りませんが・・・



 小生が細君から頼まれた買い出しでは・・



  札幌大球キャベツが3個。 大根が5~6本。 他の白菜とか生姜とかの野菜は次の土日に実家に帰る途中の直売所で手に入れるそうで、まだいくつか足りないのは我が家の畑からの調達分で補います。



 我が家からは札幌大球キャベツを予備として一個。 ・・でも大球じゃなくて・・小球でした・・・。
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 ま~だ普通のキャベツの方が大きい。 夏にちゃんと青虫対策を講じなかったことが影響しています。 



  大根は全部で9本・・という数なんですが、直売所で買ったのが5本。 それもやや小ぶり。 残りは4本になりますが我が家のも昨年に比べたら小ぶり。 肥料が足りなかったかな? 耕した場所が初めて開墾した場所っていうのもあるかと思います。 それでも売ってた大根もそれほど大きなものでもなくて、大根は全体的に気持ち小さいかな?ということで、野菜直売所での5本に我が家の大根を7本にして合計12本。 当初9本予定していた本数に3本追加です。
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      このうち、10本分を干しました。
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  ニンジンは今年は立派に育ったようなので、好きなだけ提供出来そうです。
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   これは札幌太という品種なんですが・・・これがほんとに太い!



   ちょっと洗ったのを・・・
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 この人参はほんとに大きくて、中央にあるのが500mlのペットボトルでその右隣にあるのが一番大きくて600gの人参です。 普通スーパーで目にするのは一番左の200gサイズか、ペットボトルの左側の300gサイズです。



 この中で2番目に大きいのが左から2番目のもので520g。 それでもきっとまだ小さいほうかもしれません。 あるブログには2リットルのペットボトルで比較されていた方が居ました!



 ただ、生育にバラツキがあるのは見ての通り。 同じ場所で3倍もの開きがありますし・・安定生育にはまだまだ?



  そんなわけで、我が家の畑からの補充品目は全て準備できました。



 でも今年はこつぶの面倒を見なくちゃいけないので、仕込みの手伝いが出来ません。



 でもきっと美味しいニシン漬けを仕込んでくれると思います。



 でわでわ また






 

by aiyababa | 2018-11-01 21:34 | 家事・料理 | Comments(0)

祝! 人生初めての落花生の収穫

ナマステ!



 今朝は3℃。 たった一度の違いで霜が降りる降りないの境目なんでしょうか、今日はお隣さんの屋根は白くなってませんでした。



 代休を取った細君、久しぶりの平日の休み。 畑の方はほとんど小生が面倒みているので、種まきから収穫までほとんど関わってこなかったんですが・・



 キャベツや白菜といった一般的な野菜は別として、落花生の収穫は普段関わってこなかった人でも俄然興味津々なわけで・・



 ブルーベリーの収穫は一緒にしたけれども・・久々の”野菜”の収穫を一緒に味わうこととなりました。



  収穫前の写真がこれ。 霜にやられて葉っぱは黒ずんでいます。 ブログとか生産記事では葉っぱが黄色く・・・云々って書いてあるんだけれど・・黄色くなる前にどうやら霜にやられてしまったと思われます。
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 “落花生の収穫 北海道“って感じで検索してみたら・・大体「・・・10月中~下旬」って言う事が書かれていた。 それで、今日の行事?の一つに加えたんだけども・・後でまた記事にしますが、今日は当別ダム周辺の紅葉狩りでも・・という事にしてましたが・・急遽、行く前に収穫してみっか・・という事になりました。



   まず・・ちょっとだけ一個の蔓をほじってみたら・・・
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   ちょっと小さいけど・・・



     殻が出来てる!! 



  大感激でしたね。 ホォ~~~っと唸っちゃいましたよ。 で、次に手で引っ張ってみたらブチブチって蔓が切れる音がしたので・・まずシャベルを入れてから・・わさわさと土を落としてみました。
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   俄然テンション一気にマックスまで上がっちゃいましたね。



   ウッヒャーーーーーー!!



 た・・た・・たくさん殻が付いてる・・・!  



  数日前の雨で土の湿り気が半端なくて・・土というか泥というか振っただけでは落ちないので・・・



  軽く水道水で洗浄して泥落とし。 
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   今年はお試し年でしたので、それほど栽培しませんでしたが・・これだけ生ってくれたら・・御の字かもですね。
  


  その後本体から千切れたものとかを拾い集めて・・・生落花生を茹でてみました!
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   で、ここで判りました! この時点で7割の合格率。 3割は実入りが貧弱・・だと思う。



   多分・・まだ早かったかもです。 開いてみて分かったことですが・・殻の網目がゴツゴツと成長したもの(上)は中の種というか実が十分に育ってて、殻の表面の網目の成長がまだなものは(下)種の成長がこれからだったんですね。

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   ただ・・・この先霜で葉っぱも枯れて・・まだ殻の中の実が成長途中の若い実がしっかり成長するのかどうかっていうと・・どうなんでしょうね?



 北海道の場合、ハウスじゃない普通の露地栽培だと・・もうそろそろ初雪の時期ですし、氷点下になる日もそう遠くありませんし・・・やっぱり地上部が枯れたら殻の中の実も成長しないと思うんですが・・・いうなればどうしようもない・・。


  そうなると・・中途半端だろうがなんだろうが、7割の合格率で良しとしなければならない。



 それでも・・来年はハウス栽培が出来るし、ハウス栽培優先作物として再チャレンジして・・今年の倍は作ってみたいです。



  でわでわ また


    


by aiyababa | 2018-10-22 17:54 | じぶんちの畑 | Comments(0)

野菜の収穫10月前半。

ナマステ!




 10月に入ってからの我が家の畑からの野菜の収穫状況です。 ほとんどは朝採りのものなので必要に応じて採って食べる菜っ葉類はあまり入ってません。



 まず・・10月4日。 多分黄色ピーマンの初収穫。 インゲンが台風後にやや復活してきたのが嬉しい。 で、黄色ピーマンだけども・・パプリカとどこが違うのと言いたい。 大きさもそうだし、肉厚だし・・ずっしり重い。
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  翌5日・・細々と・・。 でもネギは立派に育ってました。
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  10月6日。 秋収穫用に育てたブロッコリーの収穫。 春蒔きのよりやや立派。 茎が太~~い。
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    10月8日。 いつもとあまり変わり映えがしません。
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  ブロッコリー二本目。 
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  こちらの方は実は間引きして捨てようと思ってた物。 10本くらいの間引き苗の中でも4本ほど他から離れて育ってたので慎重にシャベルを入れて移植したら・・こっちの方が立派になっちゃいました・・。



  10月10日。 小蕪と水菜も一緒に。 朝取り対象のトマトやインゲン・ピーマンは中2日空いた割りには収穫少なくて・・・。
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  3日後の10月13日。 キュウリはあまりお見せできるものじゃないし、他も3日振りの割りに収穫量は期待以下でした。
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  そして、10月14日。 3粒ほど蔓に残しておいたコクワの実、熟してました。 生食用に・・。
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  段々、収穫も細々としてきましたが、外気温も昨日なんかは最低気温6度。 最高気温も17℃くらいまでしか上がりませんから、成長も旺盛とは言えなくなりました。



  それでもまだまだ成長途中のが一杯あります。



  根野菜の大根・人参は今月末。 サツマイモとか里芋、ヤーコン・・これらは来月初めかな?
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  ミニ白菜はまだ巻きの気配が見られないし・・トンネルでの水菜、シャクシ菜が雪降る前に収穫できるかどうか・・・。
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 ピーマン、ナスは今成ってるのでそろそろ終わりの気配です。
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  そして・・数日前から雪虫が飛び交っています。
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 ついこの前まで夏だったけど・・もう冬の便りが・・・



 
  でわでわ また




by aiyababa | 2018-10-15 15:59 | じぶんちの畑 | Comments(0)


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