あいやばばライフ


北国初心者・家事初心者の日々・喜怒哀楽を・・・。
by aiyababa

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能郷イチゴ採りに行きました。

ナマステ!



 昨年のジャム作りで味を占めて、今年も野に繰り出して能郷イチゴを採りに行きました。



 天気は曇り。 気温もそう上がらず、虫も飛んでなくてホッとしました。



 今回は細君も一緒に採りに行ったので、虫でもいたら大変な騒ぎになっていたはずなので、まずそこんとこが良かった。



 例によって・・出掛ける前のセイコーマート詣で。
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        車の窓はちゃんと拭いておきましょう!




 生えているところはこんな林道の際なんですが・・・小生が採った場所は車道側よりガードレールの近くか、外側。 こっちの方が大物がある・・気がしまして・・・。
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   能郷イチゴはそこそこ大きいのも混じってるので、採ってても良いのを見つけると思わずにんまりしますが・・大概はそれ採ってどうするの?っていうサイズ。



     この辺は中の上。 親指の爪ほどもないが・・これでも大きいほうだ。
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   そして、こーゆー苔の上に生えてるのは汚れが無くてよろしい。
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  しかし・・・油断がならないのが・・ツタウルシ。 夢中になると気が付かずに触ってるケースが多い。 手袋しててもやっぱり触ってとってて樹液が残ってるケースも無いとは限らないし・・出来ることなら事前にチェックして、ツタウルシのある所は採らないと決めたほうが良い。 小生なんぞは毎年春でも秋でも山に入ると一度はかぶれる・・・。  実は今年も被れた。



   これなどは典型的な例。 一見して分からない。
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   こーいった混在してる場所はパスしたので今回の収量は昨年に比べて減ったけれど・・ジャムを作るにはひとまずOK.
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   上が細君、下が小生。 この時点では540g。 ここからヘタを取って洗ってってやっていって・・



   きれいに洗った後で460g。 このあと、水を完全に切った後で再計量したら435g程度になってました。
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  これを煮詰めてジャムにしたのが・・細君。
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   煮沸して瓶詰。  二瓶と半分・・出来ました。
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  後は小生がラベルを張り付けるだけです。



  能郷イチゴのジャム・・・一味違うんですよ。 酸味が効いてパンチがあります。




  まだ物足りないので・・・もう一度今度は一人で採りに行こうと思ってます。 




   熊に遭遇しませんように・・。





  でわでわ また。





by aiyababa | 2018-06-27 20:35 | 山菜・きのこ | Comments(0)


「みちくさ」 ちょっと覗いて・・現在ランキング取りやめ中
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