あいやばばライフ


北国初心者・家事初心者の日々・喜怒哀楽を・・・。
by aiyababa

カテゴリ:じぶんちの畑( 141 )

大根を掘り出しました。

ナマステ!



 昨日は日中プラスに転じました。 札幌は4度まで上がったそうですが・・我が家の寒暖計では1度ちょっと。
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 屋根の雪庇はどんどん伸びて落ちるし、 ちょっと汗ばむ陽気でした。




 でも・・こんな時を待ってまして・・・車庫にストックしておいた大根が切れたので、土を掘って埋めておいた大根をちょっと取り出してみることにしました。




 いつでも取り出しやすくするために、庭の入り口に穴を掘って保存してます。 過去記事は「野菜の冬ごもり」 を参照ください。




 場所はいつも雪搔きをしているすぐ脇なので、定期的に降った雪は除雪してます。 地面からの被りは40㎝程度でしょうか?
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        すぐに蓋が現れました。
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   雪をどけて、蓋をどけたら藁のむしろのカバー。
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  覆ってた藁をどけて、土が見えたら、凍った様子は全く見えませんでした。 温度を計ったら・・ほぼ0℃。 
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 ただ、この棒温度計、もう一つある寒暖計と比べると1~2℃いつも低く出ます。 屋根の雪が融けてたところをみるともっと暖かいかんじはあったんだけど・・・。 直接土を触ったら冷たいという気はせず柔らかいままでした。 なんか湯気が出てきそうな気もしましたし・・。




 この土の嵩は10㎝程度で、一旦取り出しておいて、ビニールを剥がすと・・縁切り用のスタイロフォーム。
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         で、これをどかすと・・・




    もみ殻に包まれて保存されてる野菜室が現れます。 温度計を刺して中の温度を見てみます。 約20㎝くらい刺してます。
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  約2℃? 誤差が1度あるとして・・3度くらいでしょうか? 思ってたより暖かいです。
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   中はもみ殻で空気もあるので、人参も大根も小さな芽を出していました。
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   でも・・保存は良好で、瑞々しさは失われていませんでした。 そして、もみ殻の良いところは直ぐに取り出せるところでしょうか? 





  現状復帰も簡単で、これはいい方法を見つけました。 
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 来シーズンも土じゃなくてもみ殻での保存でやってみようかと思いました。





  とにかく雪の下はそこそこ暖かいという事が判りました。 雪という断熱材・・侮れません。



  
 でわでわ また




by aiyababa | 2019-01-11 17:40 | じぶんちの畑 | Comments(0)

雪の下白菜?

ナマステ!



 正月相場から若干一段落して、平素の値段に戻ってきた感のある野菜でしたが・・今日スーパーに行ったら・・欲しかったものがまだまだ高値を付けていた。



 まず・・キュウリが一本105円。 ちょっとツナサラダに・・と思ったんだけど・・セールの日に合わせて今回は諦めて・・・菜っ葉類はと見て廻ったら・・



 白菜は1/4で100円もしてて、ホウレン草も同じ・・一袋200円。 小松菜は売り切れ?なのか見かけなかった・・・。



 もうすぐ日没に掛かるころだったけど・・・仕方なく自前で調達・・・すっか・・と。



 一体どうなってるのか不安はあったけど・・雪の下から白菜を採ってみることにした。



 ・・そんなわけで・・結局買わずに・・・そんなら畑に。



 一面1m以上も積もった雪原でしかない畑ですが・・・



  ミニ白菜が雪に埋もれているのでございます・・・。
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  刺してある棒の内側に白菜がある筈・・。



  深い・・・・・。



   やっと葉っぱが見えまして・・恐る恐る・・・雪をかき分けて・・・
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  まずは・・ロゼット白菜?から収穫です。
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   真ん中の蕾はやっとこれから丸まってくると言うのに・・冬に突入っていうやつです。




       裏から見ると・・・
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    これでも十分食べられまっす!



   本命のミニ白菜・・今回種蒔きした中で唯一丸まってくれたものです。
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   上からでは判り難いですが・・・立派に育ってくれてました。
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  雪の圧力にも負けてませんでした。 驚きです。 小さいけど・・・ずっしりと重みが感じられました。



   半分に開いたら・・きっと緻密に葉っぱが包まっているんじゃないかと想像されます。




  でわでわ また







by aiyababa | 2019-01-08 01:23 | じぶんちの畑 | Comments(0)

ビニールトンネル野菜・・終焉。

ナマステ!



 種蒔きが遅くて・・それでももしかしたらビニールトンネル内なら何とかなるかな?・・・と思い野菜作りをしてきましたが・・・



 2度の積雪に見舞われて・・
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 かなり潰れたんだけども・・・なんとかこの暖かい3日間のうちに全部採集しちゃおうということで・・
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       ビニールをめくりました。
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       反対側のトンネル。
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       シャクシ菜は全然頼りなく・・・
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 白菜はまだ丸まってなくて・・・中はスッカスカです。 
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  でも・・鍋の材料には十分なります。



  全部並べると・・・
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 小蕪は話にならんくらいの大きさでしかなかったんですが・・そのほとんどは切らずに甘酢漬けです。
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  水菜は他の野菜の千切りと一緒にして生野菜サラダ・・・のベース。 ドレッシングとか他にトッピングで入れるチーズとか燻製とかで楽しみます。 ちなみに細君はこれをとろろで絡めて食べるのが好き・・らしくて・・これが案外行けます!
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  芯がスカスカの白菜は現在一寸干してまして・・・浅漬けを企んでます。



  と・・・本当は他にキャベツも育ててたんですが・・・1ヶ月種蒔きが遅すぎました・・・。



  これで菜っ葉類はお終い。 夏の時分に冷凍させていた野菜を今解凍して食べ始めてます・・。



  でわでわ また





by aiyababa | 2018-12-05 21:25 | じぶんちの畑 | Comments(0)

まぼろしの落花生・・。

ナマステ!



 今年から・・ある意味興味本位で栽培を始めた落花生ですが・・・



 最後の最後で・・・まさかの結末が待っていました。



 収穫後、畑で逆さにして乾燥させる・・・とかマニュアルには書いてあったりするんだけども・・その当時の天気予報が4日連続して雨マークが入ってたりしたものだから・・一日だけは外干し出来たんだけど・・・
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 やっぱり翌々日は雨降りらしかったので外干しは止めて・・一旦物置に入れて雨は避けていたんですが・・・やっぱいつまでもそれじゃいかんだろ・・ということで、薪棚の上に置いて乾燥させてました。
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  で、2週間くらいはそこに置いて乾燥させていたんですが・・・



  どうも「・・感覚的に殻ってこんなものしか無かったっけ??」っていうくらい少なくなってる気があったことはあったんですが・・・



 殻を全部回収してみたら・・・残ってたのは中身のないものとかまだ育ってないものとか・・そーゆーのが多かった。



 で、まともなものを集めてみたら・・・



 取り残した生落花生の塩ゆでで食べた量と同じくらいしか収穫出来なかった・・・。



  ちなみにこれは殻を外して塩とバターで炒めたもの。半分くらい食べた後で撮った写真ですが・・・
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  やっぱり何度考えても腑に落ちなくて・・・ある時チラッと薪棚を見たら・・・
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  薪の間に中身が盗られた殻が・・・・。



   あまり落ちては無かったけど・・周りにはほかにもいくつか落ちてまして・・
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   綺麗に食われている・・・。 こーゆーのは・・恐らく”カラ類”の仕業かと思う・・。 シジュウカラとかヤマガラとかゴジュウカラとか・・。



  一時期そういえばヤマガラとゴジュウカラが薪棚の方に飛んでいくのを何度か見てまして・・・あいつらは・・・



  落花生が目的だったんですね・・・。 付け根を千切ってどこかに殻ごと持ってって食べてるんだと思います・・。



  迂闊に外にも干せないですね。 ネットを被せて干さないといけないってことか・・・。



  まぁ・・・いろいろと新たな難題がやってきます・・・。




  今年収穫の落花生は・・そのほとんどが幻となってしまいました・・・。




  でわでわ また





 


by aiyababa | 2018-11-28 21:31 | じぶんちの畑 | Comments(0)

花豆・・豆の取り出し。

ナマステ! 




 前回は収穫した花豆の乾燥までを記事にしましたが・・・
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  いよいよもってカラカラになってきたので・・
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 今回はその続き・・豆の取り出しです。



 ただ殻を破って採るだけなんですが・・今回の豆は台風で棚を倒されて・・けっこうな数が地面に接触してしまってましたし、蔓もかなりダメージを受けて一気に花が咲かなくなってしまってた感じで・・栄養分の供給がそこで遮断されてしまったのか・・・大きくパンパンに育った豆があまりなく・・かなり貧弱な感じに見えました。



  収穫の状況ですが・・・こんな感じです。 これで約半分です。
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  奥に転がっているのは、かびて腐ってたものだったり、根っこが出てきてしまったりしたものです。



 総合的な事を言えば・・・超不作・・という事になるんでしょうか? 紅白の割合は赤花豆が857g、白花豆が607gで圧倒的に赤でした。 
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 一応合わせて1.5㎏近くの収穫はありましたが・・・最終的に細君のチェックが入って、選別されまして・・どれくらい生き残るか・・・。




 台風が来てもダメージを最小限に食い止める育て方・・・キュウリも含めて蔓性のものはほぼ全滅しましたから・・なんとか無い知恵を絞って考えるのもいいけれど・・もしいい方法があったらどなたか教えていただきたいです・・・。





  でわでわ また




by aiyababa | 2018-11-27 19:45 | じぶんちの畑 | Comments(0)

長ネギの収穫と冬越し

ナマステ!



 そこそこまとまった雪が降って、実は長ネギが全部折れちゃったんじゃないか?って心配したんだけど・・・昨日今日の暖かさで一気に融けて・・姿が現れてみれば・・・何とか無事でホッとしました。



 半分抜いたところで・・・写真。 葉っぱもあまり折れてませんでした。
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  全部抜いたところで・・半分は雪の下で来春まで寝てもらいます。 ただ・・厳寒期にも必要となるかもしれないので・・・家の近くの前回大根を埋めた横に穴を掘って・・まずムシロで巻いて・・
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真っすぐじゃなく。斜め横に寝かして・・・ビニールで覆って・・根っこの方だけは土に接して埋めてみました。 
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比較的取りやすいようにしたつもりです・・・。




       これを埋めて・・
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  で、残り半分・・当面この先食べていく予定のものですが・・・



  太目のものと(奥)それ以下のもの(手前)と分けて・・・
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  それぞれ新聞紙で包んで・・ビニール袋に入れて保管。
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  それにしても・・今年作った長ネギ・・とにかく太い! そこそこマメに土寄せをしてきたからか、白ネギ部分もまあまあ長いし、下ネタじゃなかった下仁田ネギ?と思わせる・・かなりオーバーですが・・そう思いました?。
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 食べ応えがありそうですが・・・やっぱり・・鍋・・?



 でわでわ また


  


by aiyababa | 2018-11-26 22:56 | じぶんちの畑 | Comments(0)

畑の天地返し・・ほぼ終了。

ナマステ!



 毎日でもないんだけど・・収穫の終えたサツマイモとかヤーコンとかブロッコリーとかの後、腐葉土や枯れ草を入れての天地返し。 地道にやってきました。 



 いわば、畑を翌春までおやすみしてもらう準備ですね。 ・・・枯れ草はお隣のお隣さんで草刈して出たオオアワダチソウ。 こーゆーのを土に潜り込ませる。
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 で・・ほぼほぼ終わりました。  手前のブロッコリーはそのままです。 来年は畑にしません。 そのあたりからビニールハウスを建て始めます。
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 そして・・・来年用のヤーコンの種芋ならぬ種株? を地中に埋めました。
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       こんもりと・・土とビニールを被せて・・
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   来春掘り起こして・・植え付けます。



  ということで・・畑も着々と・・寝る準備が整ってきました。 



  でわでわ また






by aiyababa | 2018-11-18 23:41 | じぶんちの畑 | Comments(0)

花豆の収穫・乾燥。

ナマステ!



 めっきり寒くなって、今日は雨降らないっていうのに毎日雨降りに悩まされ・・調子が狂いっ放し。



 先日採った里芋の茎、芋がらなんですが・・・
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 これの筋取りをしてざるで干していたら、いきなりお天気雨とかに祟られるし、結局外で干すより家の中で干してる時間の方が長くて・・・もうあと一寸でお終いってところに来てるんだけど・・・なかなかOKが出せないでいます。



 で、花豆の方なんだけど・・・もうこの時期、成長もしないし、栄養も送ってない状態で、あとは豆の乾燥を待つばかりとなりました。 よって、豆の鞘がまだ青くたっていいから鞘を回収して乾燥させたらいい・・というアドバイスを受けて・・先週回収しました。
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 ただ・・・この花豆を干すのにちょうどいい大きさのザルやヨシズが無い。 



  考えてみたら、ここんところの不安定な天候だと、雨が降りそうな場合に直ぐに取り込めるようなモノにしなければならず、何か良いものはないかなと考えてたら・・・



 以前、解体材の中に網戸があったのを思い出し・・本当はふるいの代替品として使えるかも・・と、焚き付けにせず取っておいたものなんですが・・・
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  ちょっとサイズが違うので、そこはちょっと改造し小さい方に合わせて・・・



  この網戸と網戸の間に入れたらどうか? ということなんです。 



  で、入れてみました。
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  ま、こんな感じなんですが・・・上の網戸を下に重ね合わせて・・・角々をビス止めにして・・日の当たる方向に向けて片側を上げて・・・
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  雨が降り出してきても・・一応すぐに運び出せます・・。




       で、今はロフトに置きっぱなしです。
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  毎日にわか雨やら本降りの雨やらが降って来て敵いません。 けっこう幅も長さも・・そして重量もあるのでいちいち外に出すのが面倒になりました。



  あと1週間か10日も置いておけばカラッカラに乾くでしょう。




  総じて・・・あの台風が来るまでは今年の生りはすっごく良かったんですが・・・あれから蔓は千切れ、花は吹き飛び、支えは折れていくつもの鞘が地面についちゃうし・・散々な目に遭いました。



 既に枯れた鞘もあって中を確かめたけど・・・いくつかは出来が良くありませんでした。




 でも作付け量は去年よりも多かったので去年並みの量は収穫出来てるんじゃないかと思います。



 でわでわ また







by aiyababa | 2018-11-14 20:05 | じぶんちの畑 | Comments(0)

野菜の冬ごもり・・。

ナマステ!




 根野菜の収穫が続いてます。 一気に収穫しても一気に食べられる訳はないから、冬を乗り切る保存方法を見つけて実践しなければいけません。



 今年、保存してみようと思っているのが・・ジャガイモ、大根、ニンジン、里芋、長ネギ等々。



 北海道の冬は厳しいので、全てが上手くいくかどうかわかりませんが・・一応保管用の室(むろ)を作ってみました。
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 既に、穴を掘ったところまでは以前の記事で紹介しましたが・・いろいろネットで調べた結果、雨水の浸水に備えてスノコをセットしてから物を置いた方が良い・・という事も書いてあったので・・全て残材で・・スノコを作りました。
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        これを底に置いて・・・
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   今回、こちらの室には・・・ジャガイモ3種。 トウヤ・キタアカリ・メークインをそれぞれネットに入れて・・その後に・・人参と大根
を入れてみました。
  


       ニンジンと大根はこれだけ。 
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  途中の写真をついつい撮るの忘れちゃいまして・・中に入れた後にもみ殻を投入しまして・・
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  この上にスタイロフォームを敷き・・
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 ビニールシートを掛けて、土を掛けて・・
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        雨除けの蓋をして・・完了。



  で、もう一つ。 こちらは来年春までそのままにしておく予定のものですが・・何かといえば・・里芋の株。 袋にもみ殻を入れて室の中に。 他にはご近所さんからいただいた大和芋と思われる山芋の苗。 こちらももみ殻の中にいれてあとはジャガイモ。 



  で、早速掘りに掛かったんだけど・・・60㎝も掘ったか掘らないかで湧き水が・・・。
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 水が滲みだしてきたんじゃ話になりません。 しょうがないから少し戻して、嵩上げをしてから袋に入れた里芋と山芋をジャガイモをムロに収めてもみ殻まぶししてから・・・
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 山盛りに土を被せて、ビニールで覆って・・・
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   完了です。 ビニールの周りには雨水の溝を切ってありますが・・染みてきそうな予感が・・。



 ここ当別町の凍結深度は65cmですが、雪をずっと被せておけばそれほど凍結しないから野菜もなんとか冬を乗り切ってくれると思いますが・・・まずは・・試験的に・・・。




   上手くいくといいんですが・・。



 でわでわ また






  





by aiyababa | 2018-11-10 16:00 | じぶんちの畑 | Comments(0)

ビニールハウスのプチ改造。

ナマステ!



 先月、農家さんからいただいたビニールハウスの骨組みですが・・・そのまま組み立てると天辺が3.5mもあって・・



 どうやって組み立てる?? 手が届かないじゃん・・・。



 バラシに行った時の現場は軽トラが入れたから良かったんだけど・・これを我が家の畑で組み立てるとなると・・かなり大きい脚立でも買わないと3.5mまで届きそうもない・・・。



 で、実際に今の畑に立てたとすると・・・意外とオリジナルの6m幅のサイズが中途半端なことに気が付きまして・・・
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  これだと・・ハウスの横に50㎝程度の通路は絶対に必要になりますから・・耕作スペースが減少どころか2mの耕作スペースが無くなってしまいます。



 それなら・・ということで、ハウスの面積を小さくして幅を4.5mにしたら、現在の通路はそのまま使えて、尚、隣の2m幅の耕作地も引き続き使用出来るし、何を隠そう・・・



 天辺までの高さが3mになって、何とか現在の脚立でも手が楽に届くのであります。



 で、これを確認するために・・・実際にパイプを切断して地面で仮組してみました。
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  まず・・4.5m幅を作ってみる。 で、クロスして飛び出た長さ分をカット。 計ってみたら1.2mだったんだけど・・・念のために1mに留めておいて切ってみました。
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 で、実際に組んでみて・・・もうちょっと曲げが必要なところは木の二股を使って曲げる・・・。
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   仮組です。
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       幅は4.5m。 高さは・・・
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        3m丁度。 



 試しに有効スペースをチェックしたんですが・・立ち上がりは垂直じゃなくて10℃くらい傾いてまして、丁度高さ1.7m辺りから大きく曲がりが始まりますので、その曲がりから曲がり迄の距離が普通に動ける有効スペースとなり、4mありました。 
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   ハウスの両サイド50㎝くらいはどうしてもデッドスペースとなるので、実質は3.5mが耕作可能幅となりますが・・十分だと思います。



 まだテストの段階で、実際の組み立ては来春になりますが、まだまだ追加で購入しなければならない部品が沢山ありますし、今後はどれだけ節約して組み立てられるかを考えていかないといけません。 ただ・・・ビニールだけはケチらないで張ろうと思ってます。



  でわでわ また





by aiyababa | 2018-11-07 20:33 | じぶんちの畑 | Comments(0)


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