あいやばばライフ


北国初心者・家事初心者の日々・喜怒哀楽を・・・。
by aiyababa

2017年 01月 31日 ( 1 )

食べねばならぬ。

ナマステ!



  雪が降ってます。 今日は久しぶりにワカサギ釣り・・と思っているんだけど・・風がないから決行しようかどうか・・迷ってます。



  朝起きた時は晴れ間も見えて、朝日も綺麗だったんですが・・
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  まずは積雪深。 80cm。 ちょっと増えました。



  そして、定点撮影。


     道路側。
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    そしてお隣さん側。
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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



  さて、冒頭に書いたワカサギ釣りですが・・・前回燻製にしたのは比較的大きいものばかりで、小物はそのまま冷凍庫で眠らせておいたのですが・・・



  他にも以前に釣ったのが冷凍庫で眠ってまして・・・両方合わせるとけっこうある。 



  で、今回両方とも解凍しまして、半分づつにして、一方は燻製用にソミュール液に漬けて、
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  塩抜きして今風乾中です。 今回はかなり乾燥させて”やわ硬”くらいにして燻してみようかと思ってますが・・2~3日このまま乾かしてみます。
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  して・・もう一方は・・天ぷらにして食べました。
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  そうなんです。 食べないと次の釣りが出来ないんです。 



   今日から数日間・・細君が不在で、このワカサギ料理を消費してくれることは無くて・・一人で食べるにはけっこうきついのでありますが・・・食べねばならない。 食べないとどんどん冷蔵庫にたまる一方で・・それは許されないことなのであります。


  釣ったらご近所にっていう手も無いことはないんですが・・4・50匹もらっても・ワカサギにすれば・・これだけ?っていう量にしかならないので少なくても100匹は釣らないと・・。 でも・・ここにも実は壁があって・・基本的に99匹制限令が出てまして・・面白いからと言ってむやみやたらに釣って来るな!ってことなんですが・・・ワカサギ釣りに限らず釣りってのはある意味「上げて何ぼ」ですから・・これは難しいですよね。 趣味に制限が出るとやっぱしやってても面白くないと思うんですよね。



  これからは冷蔵庫の一角を「ワカサギスペース」として認めてもらって、そこが空けばなんぼ釣ってもOKっていうネゴを展開していこうかと画策中であります。



  ま、いずれにしても食わないことには始まらない・・。



  今朝もまたワカサギ・・。 昨日の天ぷらの残り・・卵とじにしてみたんですが・・
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   これもまた全部食べ切れず・・半分残りました・・。 昼飯ですね。 




  流石に違う料理も食べたくなりますが・・・燻製の出来に命運がかかっている・・と言っても過言ではない気がしてきましたよ。 保存が効きますし・・。



    黙って手が伸びる・・・ような燻製・・作ってみたいもんだ・・。



  でわでわ また



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by aiyababa | 2017-01-31 10:04 | 家事・料理 | Comments(0)


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