あいやばばライフ |
ナマステ!
かねがね、何とかならないものかと思ってたものに肉の筋切りがあります。 手っ取り早いのはフォークを使うってやつなんだけど・・・ あれって意外とキツイ作業だってことは知ってますでしょうか? とくに鶏肉の皮側を刺すときにはフォークをそのまま持ってやるだけでは手のひらが痛くて皮を突き抜けないのです。 一度、Fじーがプロ仕様の筋切り器を持参してきて、肉にブスブス刺して行ったことがありまして・・電話でFじーにその道具の刃の形状を聞いてみました。 そしたら・・Fじーもフォークを使っての筋切りにはちょっと無理があるんでない?と思ってたようで、刃は千枚通しのような丸いピンタイプじゃなくて、刃の一つ一つは切り出しナイフのような形状で斜めに切ってある・・と言うことだった。 購入時のフォーク。 先端が四角で、平らになってます。⇓ これではやっぱり皮を突き刺すには抵抗が大きいです。 電話で聞いたそのイメージを持って・・ベビーサンダーにダイヤモンド砥石のディスクを取り付けて・・フォーク先端を加工してみました。 刺し心地・・・サイコー! 普通に握って押しても面白いように簡単にブスッと負担なく行けました。 切れ味良すぎるので、危険だからカバーを付けました。 見た目はそのままフォークなので、細君がうっかりこれでステーキを食べて、口から血が出て・・それ見て・・流石に良く切れる!・・などと言ったらこっちが血を見ますので、うっかり笑えません・・。 こーゆー研ぐとか削るとかいう作業は嫌いじゃありません。 これを作って、そーいえば家の包丁しばらく研いでなかったな・・と・・ やっぱ刃物ってのは怪我をしない為に研ぐっていうところがあるので、そこんところ怠ってはいけません。 でわでわ また ↓の何れかワンクリックして応援していただけたらブログの励みになります。 ご訪問ありがとうございました。 またお越しくださいませ。
by aiyababa
| 2021-04-04 22:49
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「みちくさ」 ちょっと覗いて
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