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あいやばばライフ


北国初心者・家事初心者の日々・喜怒哀楽を・・・。
by aiyababa

原木栽培・・ナメコ再び!

ナマステ!




 先月27日の記事で原木栽培のナメコとヒラタケの記事を書いてから・・・また次はあるかな? と、当然期待してまして・・




 それから10日ほど次の発生はないかどうか観察を続けていたんだけれども・・・最低気温も零下を記録するようになり、全くその兆候が見られなくて、いよいよ「・・今年もこれで終わりか・・。」と、観念しました。




 観念はしたんだけれど・・特に昨年まで2年連続での発生を見ていた4年目のナメコに関して、ちょっとモヤモヤを払拭し切れずにいました。 と、いうのも・・




 原木を並べていた場所は、今年の春に台風と強風で翻弄された松の大木があったそのすぐ横でして、伐採してからうっかりして遮光ネットを掛けるのを忘れていまして・・




  それが原因でナメコ菌の繁殖の芽を潰してしまったか・・・と、嘆いても後の祭り・・と思っていました・・・。




 そーこーしているうちに11月10日、11日の2日連続での雪で原木は雪の下。 




 それが17日になって雪が融けて原木が現れるや・・・
原木栽培・・ナメコ再び!_d0251572_18080921.jpg


  ややッ?!!




  旧松の大木脇の場所で・・落ち葉に埋もれて良く見えなかったところもあったけど・・沢山のナメコが発生してるじゃないですか!
原木栽培・・ナメコ再び!_d0251572_18090218.jpg

    収穫~~~~~!





  あらま・・こっちの落ち葉をどければ・・・まだこれからの若いキノコもあったり・・。
原木栽培・・ナメコ再び!_d0251572_18103437.jpg


   嬉しい悲鳴!ってやつかな・・。 





   キャー―嬉しい!っていうのは心に仕舞って・・・どれどれ、と、お隣のほだ木をみたらナメコじゃなくて・・エノキに侵されたようで・・
原木栽培・・ナメコ再び!_d0251572_20003301.jpg


  量は期待したほどなかったけど・・こっちも天然物は美味い。 





  大物ナメコも採れまして・・サイズが凄かった。
原木栽培・・ナメコ再び!_d0251572_20203989.jpg






  ならば去年の春に菌を植え付けた方はどうだ? と、見たら・・・





   こっちの榾木には落ち葉が更に半端なく覆いかぶさり・・・危うく見逃すところだったけど・・・
原木栽培・・ナメコ再び!_d0251572_19311177.jpg



  チラッと見えるキノコの片鱗を見逃すはずもなく・・・




  落ち葉を払ってみたら・・・
原木栽培・・ナメコ再び!_d0251572_19313199.jpg



  思いがけない収穫にちょっとだけ販売棚に並べたら・・・写真を撮る前に・・売り切れてしまっていた。




  で、あまり写真映えはしてないけど・・・稲庭うどんを食べた時に・・・ナメコとエノキタケも一緒に入れて食べました。
原木栽培・・ナメコ再び!_d0251572_19455537.jpg


  みんな美味しい! 今回は初めて白だしベースで食べてみました。




 そうなんだ・・。 ナメコやエノキは雪が降っても採れるキノコだったのを思い出しました。






 キノコって楽しい。





  でわでわ また







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by aiyababa | 2020-11-19 20:39 | 山菜・きのこ | Comments(0)
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