あいやばばライフ |
ナマステ! ナスが危ない記事を書いて、先行きの収穫に不安を隠し切れない今日この頃ですが・・・ 今日は、このナス2種を使った浅漬けの記事です。 なぜ、わざわざ2種類の浅漬けを作るかというと・・・水ナスという札が掛かって売っていた”水ナス苗”ですが・・・ 収穫を迎えるにあたり・・形が水ナスっぽくないんですよね。 水ナスって言うとなんとなくずんぐり系の形を連想してまして、収穫したナスのようにナス・ナスしてない記憶があったんですが・・・ これって本当に水ナスなのか?っていう疑問が湧いてきまして・・・ Fじーも一緒に検証に入りました。 ちなみに、中長ナスの方はこんな感じ。 立派な中長ナスです。 この後、水ナスを収穫しましたが、形は普通の長ナス。(手前2個) 奥の2個が、最初に掲載した写真のものなのですが・・・見た目の大きさは1~2割こちらの中長ナスの方が大きかった。 しかし・・重量を計ったら・・中長ナスが2個で200g丁度で・・・水ナスの方はずっしり感があって、逆に1割増しの217gだった。 写真で見て判るかどうか・・・右の水ナスの方は果肉の中にしっかり浸み込んでまして、中長ナスの方はまだ浸み込んでない・・・。 そして・・・水ナスの方が、格段に美味い! ・・と言うことが分かった! 本場、泉州の水ナスはどんだけ美味しいのだろうか? 食べたくなってきた・・・。 でわでわ また ランキングに参加しています。 ↓の何れかワンクリックして応援していただけたらブログの励みになります。 ご訪問ありがとうございました。 またお越しくださいませ。
by aiyababa
| 2020-07-06 14:06
| 家事・料理
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「みちくさ」 ちょっと覗いて
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