あいやばばライフ |
ナマステ! こちら当別町に引っ越してから・・ガスレンジはIHに切り替わり・・すっかり料理をしなくなった典型的な料理があります。 それは・・・豚角煮。 普通に鍋でコトコト煮込むと2時間近くかかってしまうのを、圧力鍋を使えば30分もかからずに出来るから以前は良く作ってたんですが・・ IHになって以前の圧力鍋が使えなくなって・・新たに買うこともしてないので・・ず~~~~~~っと作らずにいたわけです。 スーパーに行ったら北海道産の豚バラブロックが結構安く売ってたので・・とりあえず買っとくか・・・となって、そん時頭にあったのはカレーだったんですが・・ 冷蔵庫の中の冷凍カレーを食べてから作らないと・・と、そっちを優先してたら・・2日・3日と時間が経ってしまい・・このまま何もせずに冷蔵庫内で遊ばせておくのもなんだかな~~ってんで、それなら・・と、豚角煮を作ることにしたわけです。 時間はかかりますねぇ・・レシピによれば・・お湯だけの茹で上げで30分。 完成。 器に盛りつけたが・・・今回もここでダメ出しをもらう・・・。 このあたりの盛り付けのセンスはいささかもない・・・。 ビジュアルは気にしない方なのだ・・・。 しっかり煮ただけあって・・肉はホロホロ・・脂身はトロトロ・・。 たまに角煮も悪くない・・・。 でわでわ また ランキングに参加しています。 ↓の何れかワンクリックして応援していただけたらブログの励みになります。 ご訪問ありがとうございました。 またお越しくださいませ。
by aiyababa
| 2019-11-23 21:55
| 家事・料理
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「みちくさ」 ちょっと覗いて
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