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あいやばばライフ


北国初心者・家事初心者の日々・喜怒哀楽を・・・。
by aiyababa

初ブロッコリー。

ナマステ!



 4月最終週に直播きしたブロッコリーが遂に収穫を迎えました。 2か月と2週間。




  5月中旬の様子です。 半分から先はキャベツ。 手前がブロッコリーで6本植えてあります。 やっと葉っぱが4枚~6枚くらいになってきたところです。
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     で、6月初旬、前の写真から3週間後です。 左がブロッコリー、右は定植したばかりのキャベツ。
初ブロッコリー。_d0251572_12541258.jpg


      ブロッコリーは30cmくらいになりました。
初ブロッコリー。_d0251572_12535258.jpg


  で、先月末の29日。 50cm程度までならなんとかカバーできそうなトンネルですが、それでも葉っぱが窮屈そうにしてたので、遂に防虫ネットを外しました。
初ブロッコリー。_d0251572_13015160.jpg

  おぉ~~~~~っ! 中の蕾? 塊がかなり大きくなってました!
初ブロッコリー。_d0251572_13025891.jpg


   そして・・およそ10日後。 いよいよ・・収穫です。 大きさも15㎝を超えるくらいになってしまいました。
初ブロッコリー。_d0251572_13073769.jpg

   立派に育ってくれました!
初ブロッコリー。_d0251572_13083029.jpg

 
  翌日・・引き続き2個目を収穫。 こっちは冷凍保存にしました。
初ブロッコリー。_d0251572_13384320.jpg



   そして、本日3個目を収穫。 
初ブロッコリー。_d0251572_13392892.jpg

   収穫前の時期の成長の早いこと・・・。 しばらくブロッコリー漬けの毎日です・・・。
初ブロッコリー。_d0251572_13413186.jpg


       フライパンで茹でました。 
初ブロッコリー。_d0251572_13413893.jpg

    これはどなたかのクックパッドを参考にさせてもらったんですが・・・少量の水(底から1cm程度)で済んじゃうので作業時間が半分以下で終わっちゃいます。 塩はひとつまみ入れておきます。 レシピでは沸騰後2分とか3分とか書いてあったけれど・・茎の部分は水から入れちゃいまして、沸騰前に花の部分の茎を下にして並べまして・・蓋をしたまま沸騰後に荒っぽく振って・・20~30秒程度で終了。 ざるで冷まして・・



   完了。 



 初めての時は沸騰後2分やって、かなり軟らかくなってしまったので、今回はかなり短くしてみました。 これくらいで丁度いいかな・・。



 こーゆーことを今年収穫するものに対しては忘れずにやれるんだけど・・・来年になったら・・



    たぶん・・すっかり忘れているんだよね・・。




   でわでわ また




by aiyababa | 2018-07-12 14:01 | じぶんちの畑 | Comments(0)
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