初ブロッコリー。

ナマステ！

　4月最終週に直播きしたブロッコリーが遂に収穫を迎えました。　2か月と2週間。

　　5月中旬の様子です。　半分から先はキャベツ。　手前がブロッコリーで6本植えてあります。　やっと葉っぱが4枚～6枚くらいになってきたところです。

　　　　 で、6月初旬、前の写真から3週間後です。　左がブロッコリー、右は定植したばかりのキャベツ。

　　　　　　ブロッコリーは３０ｃｍくらいになりました。

　　で、先月末の29日。　５０ｃｍ程度までならなんとかカバーできそうなトンネルですが、それでも葉っぱが窮屈そうにしてたので、遂に防虫ネットを外しました。

　　おぉ～～～～～っ！　中の蕾？　塊がかなり大きくなってました！

　　　そして・・およそ10日後。　いよいよ・・収穫です。　大きさも15㎝を超えるくらいになってしまいました。

　　　立派に育ってくれました！

　

　　翌日・・引き続き2個目を収穫。　こっちは冷凍保存にしました。

　　　そして、本日3個目を収穫。　

　　　収穫前の時期の成長の早いこと・・・。　しばらくブロッコリー漬けの毎日です・・・。

　　　　　　　フライパンで茹でました。　

　　　　これはどなたかのクックパッドを参考にさせてもらったんですが・・・少量の水（底から１ｃｍ程度）で済んじゃうので作業時間が半分以下で終わっちゃいます。　塩はひとつまみ入れておきます。　レシピでは沸騰後2分とか3分とか書いてあったけれど・・茎の部分は水から入れちゃいまして、沸騰前に花の部分の茎を下にして並べまして・・蓋をしたまま沸騰後に荒っぽく振って・・20～30秒程度で終了。　ざるで冷まして・・

　　　完了。　

　初めての時は沸騰後2分やって、かなり軟らかくなってしまったので、今回はかなり短くしてみました。　これくらいで丁度いいかな・・。

　こーゆーことを今年収穫するものに対しては忘れずにやれるんだけど・・・来年になったら・・

　　　　たぶん・・すっかり忘れているんだよね・・。

　　　でわでわ　また