あいやばばライフ


北国初心者・家事初心者の日々・喜怒哀楽を・・・。
by aiyababa
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畑のこと、庭のことあれこれ。

ナマステ!



 天気がいいのに越したことはないのだけど・・・最低気温が零度前後ってのがねぇ・・・。



  今の時期、そりゃ当たり前のことなんだけども・・・ せっかく植えた白菜がやっと中央が丸くなり始めたところで朝晩の気温の差が激しく毎朝0℃とか1℃の日ばかりになった。  陽も昇れば気温も上昇はするけれど10度を超えるのが9~10時くらいで15℃は3時あたりになるけれど、夕方になって急激にまた冷え込む。


  そんなわけで、以前のようには成長が望めないので・・・ちょっとビニールを張ってトンネルを作ってあげました。
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  外気温は20℃。 トンネルの中は・・27℃。 まずまず。 これで来月末あたりに白菜らしくなってくれたら・・いうことはないんだが・・雪が降ったら・・・たぶん潰れる・・・。



   同じように春菊にも。 もっともっと成長してもらって、12月以降の食卓を充実してもらいたいしねぇ・・。 
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   両方とも種蒔き時期が遅かったのかなぁ・・。 正直なところ・・もうちょっと頑丈なハウスがあれば・・11月いっぱいは野菜が作れそうなんだけど・・・。



  ドカ雪が降らないことを祈ってます。




  そして、ちょっと庭の一部を整理しました。



   場所的にはブルーベリーの前。 ”ナナカマドと桜の木周辺整理作業”・・・というタイトルをつけて・・・と。
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   説明すると↑・・このナナカマドと桜の木の周辺には・・コマユミ、グミ、シュウメイギクとエゾカンゾウがあって、ここ数年グミの勢いが半端なく強くて周りを威圧するようになってきた。 第一に棘がすごいので近づきにくい・・・。  実は・・これなんです! こんな厄介者を庭には置きたくないです・・ほんとのところ・・。



   まず・・・コマユミを処分。 コマユミは現在4本あって3本は既に築山の方できれいに紅葉しているのだけど・・ここのはまだまだ緑色で、紅葉するのかどうかも分からない。 要は生育環境が適正とはいかなくなったんです。 一因に塀を作ったこともありますが、お隣にグミの木がいつの間にか勢いよく成長して、コマユミの領域を圧迫してきまして・・日当たりを好む木があまり日の当たらない環境になってしまった・・・っていうのもありました。 ここ数年は個人的に無用との見方をしてたのだが・・撤去するまでには至らなかった。



   そもそも我が家の初期の庭づくりの一つに、「とにかく植える」「低木、中木、高木を意識せずとにかく植える」「不都合になったらその都度考える。」っていうポリシーで庭を作っていこうと思ってたので、今回の場合いささかの躊躇もなく処分したのですが、お隣のグミの木も掘り起こして移植しました。 



   根っこを掘り起こしたら・・鍬が折れてしまいました・・・。  祟りか?
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   お隣のグミの木も掘り起こし、邪魔な枝は剪定しました。 
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  こちらは、お隣の敷地に移植しました。 食べて美味しいグミだったので、伐採までは必要ないだろうとの思いからです。
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   で、残ったシュウメイギクとエゾカンゾウですが、なぜか同じところに混植されているのです。 
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  ご近所のHさんから両方いただいた記憶はないんだけど、4~5年前の話ですし・・もしかしたらその時はエゾカンゾウの球根だった気がします。 なんでも、スコップでざっくりって感じでもらったのでその時シュウメイギクの地下茎が一緒にくっついてきてたんだと思います。 事実、シュウメイギクは最初のころ花を咲かせていませんでしたし・・。 今ではシュウメイギクの方が大きくなっちゃって・・・大変なことになってますが・・・。



   そんなわけで、シュウメイギクの一部は北側花壇に移植して、他は元コマユミがあった場所に植えました。 エゾカンゾウはそのまま。 
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 エゾカンゾウです。 地上部はとうに枯れてます。来年の新芽がしっかり見えてます。
   
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  おかげさまで、ナナカマドと桜の周りがすっきりしました。  感覚的にも密集っていう感じだったので、これでひとまずOKでしょうか?



  
   我が家の庭木は平均的な雑木林の密集度に比べたら3~4倍密集しています。 他にも何ヶ所か気になってる密集エリアがあるんですが・・もうかなり大きくなってるので、根っこまでは掘り起こせませんし、移植は非常に難しくなってます。 切るしかないのですが、あとは・・なるようになれってところでしょうか。 今はまだ幹の直径も10cmまで行ってないものばかりですが、10cmになったところで背丈だってまだ4~5m、木の世界ではまだまだ小木。


  その代わり、低木が大きくなった。 初期の段階で低木も高木もみんな1m以下だったので、遮るものがない低木も高木と一緒にけっこう大きく枝を伸ばすんですよねぇ。 毎回剪定してますが、山に生えてるものより育ってるのもあります。 




  
   総じて・・あと5年後をひとまず想像してちまちまとやっていきますが、それぞれの木々がそれぞれの思い通りに大きなってくれてなかったり・・難しいんですよね。  オオカメとかコマユミ、エゾアジサイとかの低木とのバランス、グランドカバーの選定とか、まだまだどうなるか判らないけど、愉しみなことがいっぱいです。




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by aiyababa | 2017-10-28 20:56 | じぶんちの庭 | Comments(0)

収穫の喜び!の筈が・・・。

ナマステ!


 
 帰国して第一弾の作業・・それはものすごく楽しみにしていた里芋の収穫でした。



 本来なら細君に任せていたはずだった芋掘りですが・・思いもかけずに帰国になったおかげで・・小生がやることに。
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 ヤーコンは前回出発前に一株だけ掘り起こしていたんだけれど・・今回は残り7株のうち3株掘り返しました。
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   両方とも数日前の低温で霜が降りて葉っぱが枯れてましたね。



      で、掘り起こした里芋。
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    ん?? これが小芋か?? 芯の周りに付いた芽の芋の小さいこと・・・。 まるで孫芋の大きさです。


    根っこをばらして一つ一つ取ってみると・・・
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      なんていうか・・売り物サイズっていうか店頭サイズで行ったら一番下の5個だけでした。 あとはみんな小さくて・・直径2cm程度じゃ皮を剥いたらビー玉サイズになってしまうほどです。 でもせっかくですから食べますけど・・・。




      そして・・・ヤーコン。
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    2週間以上遅く収穫した割には、前回の方がいいのが採れてました。 そして今回の株は数が少なかったです。




   そんなわけで、喜びというよりも落胆の方が大きかったかなぁ?



   それでも・・一個一個大事に新聞紙にくるんで湿らせて保存しました。
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   実は前回収穫したヤーコンなんですが・・・帰ってきてみたら・・全部干からびてしまってて・・ボツ・・。 イモ類は土を軽く落として一旦乾かしたらあとは放っておいてもOKだとばかり思ってたんですが・・・今回失敗したのを受けてよくネットで調べたら・・・濡れ新聞に包んで保存って書いてあるじゃないですか・・。 



  そのうち一部をヤーコンと水菜のツナサラダにしてみました。 
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   手前の箸置き、見覚えのある方がいらっしゃるかと思いますが、つい先日、小生の海外用のブログ”40億のはざまで”で紹介したデリーの宿の朝食に置かれてた箸置き・・ネットで調べて注文したんです。 それが昨日届きました。



  サラダは作ってる最中はあくを感じてたんですが、マヨネーズや塩コショウで和えてるうちにだんだん感じなくなりまして、まあまあの出来としておきましょう。 

  

  あとは里芋の味がどうなんだか。 土垂っていう種類はもしかしたら今までも何度も食べていると思うのだけど・・なんだか見た目が貧弱で・・・
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  今年はお試し栽培だったけど、基本的に里芋は水はけの悪いところでもOKな作物なので、来年は3倍くらい育ててみようかなと思ってます。



  葉っぱは現在乾燥中。 芋がらで味噌汁・・しば~~~~らく飲んでないし・・。




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by aiyababa | 2017-10-24 08:31 | Comments(0)

出発前日の準備作業とか・・。

ナマステ!




 今日はうっかり忘れていた防風ネットの取り外しをしました。 細君に促されて思い出しました!
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   一部、ワイヤーと一緒に固定してしまったところがあったので・・それはそのままに・・・。 もし・・雪が降って千切れたらそれまでだけど・・たぶん・・大丈夫。 これでこの冬を耐えていただきます。  



   戻ってくるのは12月に入ってからなので、その時だとたぶん手がかじかんで上手く外せないと思うからやっておいて良かったです・・。 



  
  そして・・・初めて栽培したヤーコンが気になったので・・・一株だけ試し掘りしました。
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    やはり・・思っていたより大きくはなっておらず・・もうちょっとっていうとこでしたが、それでも何本かはそこそこの大きさに・・。
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    でも収穫したはいいけど、食べるとしたらもうちょっと寝かせてからでないと最初は苦いっていうことなので・・・
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    試食は・・・おあずけ。 細君にでもしてもらいましょう。



  と・・本日はこんなとこでしょうか? 久しぶりにスーツケースに荷物を詰めて、重量を計りつつ、物を出し入れして終了。



  
   高々2か月なんですけどね。 作業服やらなんやらで23kg一杯になってしまった。




   ということで、ひととき、このブログは閉じます。




   ご存知の方はご存知の・・・海外用のブログ・・「40億のはざまで」のほうでインドの記事を綴っていこうと思ってますので・・



    宜しくお願いいたします。  (↑の青のところをクリックしてくれたら入れます。)




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by aiyababa | 2017-10-07 21:32 | じぶんちの畑 | Comments(0)

2017年10月初めまでの畑の様子。

ナマステ!






 今日は半端なく寒かったですねぇ。 とにかく風が強かった。 岸壁でサビキ釣りをしてたんですが・・・おもりをキャッチ出来ないくらい風に翻弄されっ放し・・。  風で体感温度は下がりっ放しで・・家に着いた時の安心感ったらなかった・・。




 さて・・・先週、オクラを皆抜きました。 低温では育たない植物ってことで収穫は諦めました。 北海道の気温では難しいのかなぁ? 全部で4x2の8本あっても収穫できたのはたぶん20本程度? 




 インド行が決まってから9月以降種蒔きもしてこなかったので、今育てているのは・・・ニシン漬け用の大根、そして鍋用に白菜、春菊あたりでしょうか?  ただ、この二つもこれからどんどん寒くなってきてちゃんと育ってくれるのかどうか・・・疑問です。



  大根です。 でも表面は荒れ荒れで虫にやられました。
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   白菜です。 防虫ネットをかぶせたのに3株ほどナメクジに葉っぱを食われて・・今は6/9株が存続中。
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  春菊は種撒いてどれくらい育ってくれるのか分からなかったけれど・・4株も育ってくれてとりあえず満足です。 2株あれば我が家の場合御の字ですから・・。  冬が愉しみです。
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   そのほかでは・・もうそろそろ終わりを迎えたキュウリ、トマト、ピーマン類です。 ↓はキュウリですが・・もうおそらく5本くらい収穫したらおしまいでしょう。  ご苦労様と言いたいです。
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    トマトもまだたくさん生っていますが・・・ここんところの天候不順と気温のせいで、あまり色付いてくれません。 まだ緑のまま収穫して、室内で追熟して色付くのを待った方が手っ取り早いかもです。
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      その中でもまだピーマンだけは元気がいい。 最後の悪あがきかもしれないけれども・・けなげに実をつけてくれてます。
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     ナスは・・ことしは不作でした。 育て方を間違ったかもですが・・・。



   そして・・・今回のメインイベントは・・・サツマイモの収穫です。  本来ならあと10日から2週間は寝かせておいても良かったのかもしれないですが・・今日から3日間、11月上旬の気温、やや低温が続いて10℃以下になるというので・・慌てて掘り起こすことにしました!

  


   最初は試し掘りくらいのつもりだったんですが・・・ちょっと意外な結末が待っていまして・・



   試し掘りはやっぱり一番勢いの良いあたりで一か所やってみるか・・っていうのが人情だと思うんですが・・下の写真で行くと、1番の蔓から掘り起こしました。 どう見ても一番元気な蔓だった。 今回この初めての畑では肥料バランスが悪くて、6番あたりを境に7,8番あたりは肥料分が少なく、ジャガイモなんかも成長が悪かったんですが・・そんなわけで、1番の方から掘ってみようと思ったわけです。 写真でも7・8番あたりより1番から5番あたりの方が葉っぱがわさわさしてます。
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       掘り起こす直前の写真です。 見る角度がちょっと違ってます。 1番から8番方向に撮ってます。 見ての通り6番から7,8と先細りの葉の茂り方です。
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   ところが・・・意に反して・・掘ってみたら・・・1番の芋は・・・


     細いし・・・・小さい・・・。  なぜ??



   まだ早かったのかなぁ??って思ったりもしましたが・・・次に8番の蔓を掘り起こしてみたら・・・
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    あれ?? 立派なのが生ってるじゃん?? 



   で、7番、6番って掘ってみました。
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    形は不細工なのが混じってましたが・・それぞれ大きいのも混じって一応満足です。



    1番の最初に掘ったものと比べてみると・・・
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       大きさで一目瞭然です!



    因みに2・3・4・5番の芋は・・・
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     4番に大きいのが育ってますが・・・2番3番は1番同様貧弱なものばかりでした。



    ということは・・・1・2・3番あたりは蔓ボケを起こしていた?ということが言えます・・。



    だとすると・・・本当にサツマイモって肥料を必要としないんですねぇ・・・。 初めて耕した畑だし、ジャガイモなんかを見ると全然肥料が足りないな・・と思ってたんですけど・・サツマイモはどうもいろいろ事情が違うようです。



     蔓だけ見て、収穫を期待してなかったのが十分な収穫があり、期待してたのが全くの期待外れだったってのはちょっとショックでしたけど・・・ま、そこそこ取れたから・・。 なんか不幸中の幸いだったってことが判っちゃいました。





    あと気になったのは・・畝が低すぎて、サツマイモが窮屈に育ってたってことでしょうか? ミシュランのマスコットみたいな体型をしたのが何本も出てきましたし・・・。
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   カボチャも収穫しました。 
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    左の3個はおまけです。 キュウリ苗から出てきたカボチャ蔓でした。 美味しくないと聞いてます。

    



    わからないことが多いですが、2017年の野菜作りもほぼ終わり。 まだ若干残ってますが、大物はこれで全て収穫完了です。




   いろいろあったけど・・野菜作りは面白いです。  





    新たに耕助君も仲間入りしたし、来年は・・より頑張らねば・・。




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by aiyababa | 2017-10-05 20:28 | じぶんちの畑 | Comments(4)

畑から・・収穫。

ナマステ!



 ここんところ収穫した野菜をちょっと。



 まずはニンジン。 畝を高くするとか全く考えてなくて、いつぞや根腐れを起こした場所にあったニンジンだったんですが、種まきの時、ラインから外れて伸びてた数本を別な場所に植え替えておいたのが・・いい加減な大きさになってきたので抜いてみました。
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     こーやってみると・・たくさん収穫できた!って思われますが・・・・


       その実は・・・
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     左側の一本なんかは・・・



   「相当太いのが出来たなぁ・・・。」と、引き抜くのを以前から楽しみにしていたんですが・・・・




    「・・・・・。」 




    声も出ませんでしたよ・・・。



    この日は他に長ネギを一本。 ニンジンの葉っぱも少しだけ取っておきました。 香菜のようでもあり結構好きなんです。
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    長ネギも初めての栽培でしたが、そこそこ白い部分も長く出来ました。



   不細工なニンジンは・・・悟られないように細かく切って・・一部はすぐ食べる。 なんせ足が7本もあった・・。
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  言ってみれば・・・タコにも成り切れなかった人参ってことになる・・。



    そして・・昨日の収穫。
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    ジャガイモは・・・実は畑の天地返しというか土起こしで見つかった・・・畑に隠れていた・・収穫されずに見捨てられたジャガイモ。 実は今日もお隣の間借り畑で2個ほど追加収穫。 ないがしろにしてきたわけじゃないんですが・・こーゆーのって・・よくありますよね。



   キュウリは以前から曲がり物は出来てたけど・・太さに均一性がなくってどこか委縮した感じのものが出来てくるようになった。



   もう・・あまり収穫を見込めなくなってきた頃だし・・収穫出来ただけまし? と、しとこー。



   オクラも何となく気温も低くなって・・・これがもしかしたら最後の収穫になるかもしれない一本。 まだ花は咲いてるが・・・ここんところ花と一緒に実も落ちてるものがある。



   そして・・・今日、花豆の一部を収穫した。 殻が茶色になって枯れたものだけ採ってみた。
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     白が多いか赤が多いかと言われたら・・やや白が優勢か? 正直・・花が咲いていた時期を見てた時、白花に付いた鞘の方がやや多い気もしてました。  どっちがどれだけ多いか少ないかは全くどーでもいいことなんですが・・ただ・・なぜ赤が少なくなったのか・・その原因は気になるところです。 蜂は赤より白をより好むとか・・。




    ということで・・収穫記事は終了。



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by aiyababa | 2017-09-24 21:57 | じぶんちの畑 | Comments(0)

ずんだ餅を作ってみました。

ナマステ!



 枝豆・・・作ってみるとあまり手が掛からなくて小生にとっては優良野菜の一つと言えます。



 しかし・・・これをずんだ餅にしようとすると・・・けっこう大変でした。



  何が大変かって言ったら・・・茹でた後の薄皮剥きの手の掛かること・・・。 



       まずは茹で上げる前の計量。
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    402gでした。 枝豆の両端をカットして、茹で上げます。 この時4%の塩も入れました。 
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       で、これから中身を出しまして(・・・左側のボウルです。)


   薄皮剥き開始です・・・。
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    右のボウルが薄皮を剥いたもの。  たったこれだけで・・・一息入れまして・・・



    で、何度か一息ついて・・・



     やっとのこと・・・剥き終わり・・・
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     ひっじょーーーに地道な作業でしたね。



    量ってみれば・・・
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    半分以下の169g・・・。 たったこれだけの量に何十分費やしたというのだ・・・。



   で、この写真は2回目の時なんですが・・・



    一回目の時は・・・すり鉢で擂り潰したんですが・・
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   この時は今回の半分以下。 でもきれいに擂り潰せなくて若干固形物感が残ってましたので・・



    今回はミキサーでやってみました。
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  最後に砂糖と塩を混ぜたら・・途端にトロ~~ンとしました。




   白玉団子の方は実は初めて作ったのですが・・・意外と簡単で驚きました。  とはいえ・・最初水が多すぎて・・粉を追加・・。 3個分くらい多く作ってしまいました。
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   ずんだ・・これくらいの量でも小生には十分でしたね。 



    ずんだ餅・・・美味いね!



   くたびれたけど・・地道に剥いた価値はあったかな?




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by aiyababa | 2017-09-03 20:43 | 家事・料理 | Comments(0)

畑の様子・・8月後半。

ナマステ!



  昨日、最後の2畝のジャガイモを収穫してジャガイモ掘りは完了しました。 防風ネット外側の2畝は最初から期待はしてなかったところなんですが・・・土地というか、土の差ってすごいんだなぁ・・・と改めて思い知らされました。
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  ジャガイモに限ってみると、今回は3か所に分けて植え付けまして、一つは我が家の敷地内の畑、もう一つはお隣さんからの間借り畑。 そしてもう一つが同じ間借り畑なんですが、トラクターで起す前に肥料を撒いてなかったエリアの3か所です。



  この3か所で共通に植えてあったのがキタアカリなんですが・・・この肥料分の少ない畑のものは・・・
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      一株からたったの247g。 これでも多いほうの株なんですが・・・



     因みに我が家の敷地の畑のキタアカリは・・・
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    1743g。 右端の大物だけで200gはありそうな感じですが・・これも多いほうの株とはいえ・・7倍もの差が付くとは・・・。



   今年は訳あってこんなにたくさんのジャガイモを植え付けることになってしまったんですが、いくら根腐れにやられたとか、ここのエリアの収量は少なすぎるとか言ったって・・・物置・・少し整理しないと歩けない状況になってまして・・売りたいほど?あります。 
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    これは、最後のエリアを掘り起こす前の状況ですから・・今は更に大変なことになってます。



   春から植えてきた野菜類も、ジャガイモ掘りという一大イベントを終えると、残り少なくなってきて、畑も空きが多くなりました。
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    我が家の畑の方は、間に合うかどうかわからないですが、白菜の準備で、ジャガイモ掘りを終えた後、一部を耕しました。
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   直播じゃなくて、現在ポットで苗を育ててます。  一週間ほど前の写真です。
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   我が家の畑の方のきゅうり、トマト、ピーマンはただいま絶好調です。 ナスだけは今一つ元気がありませんが・・先日追肥しておきました。
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   今年は両方ともここまで大きくなるとは思わなくて、そこそこの距離を置いて苗を定植しましたが、今はお互いが引き寄せられるように絡みつき始めたので・・非情にも行先転換などを図り、逢引、接触厳禁! AKBルール?を適用して引き離しています。 今トマトはブドウのようにぶら下がって生ってます。 



   お隣の間借り畑のうち、豆類は順調で早生の枝豆の収穫を全部終了しまして・・茹でてつまみにしてる他、ずんだ餅作りに利用しまして・・昨日は薄皮むきでくたびれましたが・・その模様はまた別記事でお届けします。
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    一株から約125g。 この数字は4株合計で、別のは3株で400gでしたから、一株平均は120~140gの間でしたかね。


 
   たぶん農家さんの半分も採れてないんじゃないかと思います。 


   そして、今収穫真っ最中なのが・・トウモロコシ・・トウキビですね。 カラス禍からひとまず逃れて、あれからカラスも観念したようです。


    後半に種をまいたのが今収穫をはじめまして・・第一弾の時よりもやや生育が良くなっています。
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   粒はぎっしりきれいに詰まっているので・・・あとはガタイだけですね。 ま~だ店先サイズより一回り小さいです。



   甘さは十分! 突出して甘いっていうほどではないですが、美味しいです。



    そして・・収穫中なのが・・スイカ。 1.8kgくらいが今回の平均サイズです。
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   甘いかどうかは・・食べてみないと分かりませんが・・・どうなんでしょう? 市場に出回ってるスイカで10段階評価をつけるとしたら・・一番甘いスイカの品種を9・10として、普通の品種が6・7・8。 で・・・我が家のは5ぐらいじゃないかと思います。 



   そして最後に・・超元気なのがヤーコンとサトイモ。 水はけが悪いから??
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    これらの収穫時期がいつなのかよくわからないんですが・・地中で芋同士がひしめき合ってることを祈ってます。



   冬の前の準備として漬物用の大根が少し大きくなってきましたが、まだ間引き菜の段階です。



  他には蕪や小松菜、春菊の種もまきました。 やっと目を出してきた段階ですが・・もうハムシはいないでしょう。



   以上・・8月までの畑の様子でした。



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by aiyababa | 2017-09-02 11:26 | じぶんちの畑 | Comments(0)

ジャガイモよ・・おまえもか・・・その2。

ナマステ!




  ジャガイモの茎もほぼ枯れて、畑に倒れてからはスギナで既に見えなくなるくらいになってしまいました。 
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  お隣の間借り畑に植え付けたジャガイモのうち、メークインだけ残っていたんですが、これも一気に掘り起こしてしまえ!と、先日残りの2畝・・全部掘り起こしました。
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   根腐れのジャガイモが気になったんですが・・・メークインに限って言えば・・どうも根腐れには違いないんだけど・・キタアカリとかトウヤとかとは違って、どこにでも腐れジャガイモがありまして・・別なショックが・・・。



   腐ったジャガイモも見るからについ最近侵された??って感じのが多くて・・一応ヤバそうなのははじいたけれど、比率的にはキタアカリらと大して変わらず、メークインは時期的に収穫時期がやや遅そうだったから根腐れ被害は免れたかな?という期待は見事に砕かれてしまいました。

 
  で、小心者の小生、我が家の敷地の畑に植えたジャガイモの方も気になって・・・まずはキタアカリを一株掘り起こしてみました。



   そしたら・・・腐ったジャガイモは見つからず・・そのかわりに大ぶりのジャガイモがぞろぞろ出てきて・・・この差は何?っていうくらいの驚きを持ってこれまでで最高?の収穫でした。 ちなみに下の写真の乾いた2個のジャガイモはお隣の畑の最高サイズですが、この一株で4個ほど既に上回ってます。
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  とりあえず、我が家の敷地の畑のは大きなサイズが多くて、大きく伸びた地上部の下にはこんなに生ってたんだと感激でした。



  と、ここでひとまず終わりにしようと思ってたんですが、ふとメークインの方を見たら・・



   腐った感じのジャガイモが露出してるじゃないですか!
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   この株は土寄せが悪くていくつも露出してたんですが、上の位置のジャガイモが腐ってるのが気になって・・・



   まるで、状況がお隣の間借り畑のメークインと同じじゃないですか!



    結局、全株掘り起こすことにしました。
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   とりあえず、ひと畝の成果がこちら。↑




    それにしてもでかい! でかすぎる。 メークインなんかは20cm近いのまである。 


     ひと畝選手権。 ベスト10・・並べてみました。
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   左二つが20cm級、右5個はほぼ同じですが12~13cm。



   こちらは、ひねくれもの。
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    左上のはくっついてます。 合体型?



    大きさと量も申し分なかったのですが・・・腐ったものもかなり出まして・・・
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    一見何でもないように見えるかもしれませんが・・・実はすべて一部が腐ってまして・・なんか捨てるのがもったいないようなものばかりでした。



    で、それを流しに持って行って・・・腐った部分を徹底的にそぎ落として・・・



       もったいないから食べました。
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   まずはマッシュドポテトにして、半分は冷凍庫へ。



    そして半分は・・・コロッケを作りました。


   普通のコロッケ(左)と・・カレーコロッケ(右)です。
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      ほんとに久~しぶりですね・・コロッケ作るんは。
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    で、パン粉をつけて・・・
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     一応・・千キャベツを添えて・・トマトも。
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   今日は、残りのキタアカリも全部掘り起こしました。



   腐ったジャガイモも多かったとはいえ・・それでもたくさん収穫できました。



   物置の床はジャガイモだらけになっちゃってるんですが・・・実はまだ掘り起こしてない場所がありまして・・・お隣の間借り畑の防風ネットの外側のエリアの10mの二畝・・・。



    さて・・・どーする・・。 そーとー小粒な気がします・・・。



   でわでわ また



   
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by aiyababa | 2017-08-31 22:08 | じぶんちの畑 | Comments(0)

人生初収穫のスイカと枝豆。 遅まきの夏が来た!

ナマステ!




   昨日・・収穫作業で嬉しい一品が新たに追加されました!
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   スイカです。 児玉スイカで・・その重さは・・



    約2キロ。
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 スイカの受粉日を記録して・・それぞれに札をつけておいたうち・・一番最初のものが昨日40日を迎え、初収穫となったのです!




  ネットで他にもいろんな方法での見極め方が載ってましたが・・・どうも劣化の度合いを見たり、色や形状を見たり、音で判別したりと、その道の熟練にならないと判断が難しいものばかりで、逆に判断が出来ないので、受粉後40日!を第一優先にして、他の状況はとりあえず目に入れて記憶しておく・・に留めておきました。




    で、割ってみると・・
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      まあまあじゃないですか。



    で、これを小さく切って・・・試食!
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    甘っ!  飛びっきり甘い!っていうのでもないけど・・・十分合格点の甘さでした。 この辺の判定は小生じゃなくて・・我が家の果物マイスター??が判断して合格点をいただいたもので、別に糖度計で判断とかのものではありません。 が、とにかく甘くてホッとしました。



  スイカの甘さってのはこの辺でいいよね。っていう甘さで、外で大汗掻いて早速のどを潤すっていうのも兼ねてとなると・・メロンのような甘さは逆にべたつき過ぎて合わない。 スイカくらいの、よりジューシーでさわやかな甘さがいいのだ。





   そしてもう一つ。



   枝豆が膨らんできたんですねぇ。 
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  昨日はさっそくBBQのビールのお供にあわせて・・・2株ほど収穫しました。
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   農家さんの株に比べたら・・・お見せできるものじゃないんですが・・・




   豆だけ取って量ったら・・2株で172g。 たいした量ではなかったですね。
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   で、これをNHKの”ためしてガッテン”で放送したやり方で茹でてみました。




   
    4%の食塩水で茹でるんですが・・・その前に豆の両サイドを切り落として・・塩で揉む・・という作業を行います。





      沸騰したら約4分。
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      茹で上がったら団扇で扇いで冷まし・・・完成です。
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   切り口から入った塩分はほんのり塩気を感じさせて・・・






   実にうんまい!



   嬉しい初収穫の二品でした。






   でわでわ また



   
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by aiyababa | 2017-08-27 21:39 | じぶんちの畑 | Comments(0)

小玉ねぎのシチュー 初尽くし三兄弟!

ナマステ!




  ブログ記事をしたためつつ、BSで大曲の花火大会の実況を見て、時々日ハムの試合状況にチェックを入れたりと・・なかなか8月の夜もPCの前で忙しいことになっています。




   日ハムもここにきてやっと勝ってくれるようになって、ひところの消化不良から脱してきています。 今日も楽天、則元君を出鼻に攻略し、何とか僅差で逃げ切り勝利をつかみ取りました。 加藤君偉い!



  さて・・・畑の記事ですが・・・ここんところ毎朝の収穫が愉しみで、たとえ雨が降っていようと傘をさしてでも採りに行ったりしてまして、少~しづつ畑馬鹿になりつつあります。
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 でも、野菜もいろいろで、中には出来損ないの野菜もありまして・・・一喜一憂したりしてますが、玉ねぎなどは結構打ちのめされた野菜の一つでありました。



  植え付けた場所はお隣の間借り畑ですが・・やはり肥料不足だったんでしょうか? 来月半ばが収穫予定だったんですが・・もう茎もしなだれ・・倒れ、中には腐ってなくなりかけたので・・・先週初め、全部抜いて天日乾燥を済ませました。



 そのあたりの写真は・・とてもとても恥ずかしくて人にお見せできるものじゃないので、勘弁してもらって(実は撮ってなかった・・。)



  先日・・その初玉ねぎの中で厳選した玉ねぎを使ってシチューを作りました。
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   しかし・・どれもこれも小玉ねぎばかりで・・シチューにも一個丸々使って丁度いい大きさのものばかり。




   他にも、初収穫をしたニンジン、ジャガイモ・・と、この夏の初尽くし三兄弟・・みたいなタイトルですが・・



   作ってみました。
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    これを実況すれば・・・「お~~~っと、カラス被害を免れたベビーコーンも一緒だ~~。」っていうことにもなるけれど、主役は小玉ねぎに、人参、ジャガイモです。 序にインゲンも入れました。




   実をいうと・・こんなうれしいことはありません・・・。 肉とキノコを除いては皆自家製ですから・・。




   で、ぐつぐつやって・・・
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   このあと・・・”ハウスシチューの素”を入れて出来上がりですが・・・



  一番最後の・・実に美味しそうな盛り付け写真も何もかも・・・記録がない・・・。



    あれ??




    でも・・・久しぶりのシチューは結構美味しいものでした。




    でわでわ また



   
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by aiyababa | 2017-08-26 22:26 | 家事・料理 | Comments(0)


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