あいやばばライフ


北国初心者・家事初心者の日々・喜怒哀楽を・・・。
by aiyababa

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ハウスプリン

ナマステ!



 毎日好天が続いてます。 今日は風がやや強いものの気温は今まで以上に高くて、室温も朝方はいつも18~9度まで下がるのに22℃もありました。 



  雪解けも順調に進んで今朝の積雪深は73cm。 一昨日から更に4cmダウン。 日中暖かいわりにあまり進んでないですね・・・。



  ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



  さて・・ネタも尽きてきた感じで、何を記事にするかと悩んでたんですが・・



  昨日・・ハウスプリンを作ってみました。 海外ではけっこうマメに作ってたんですが、日本では何年振りとか10何年振りっていうくらい最近じゃ作った記憶がありません。



  なぜプリンなのか?っていうことなんですが・・・この手のデザートでは一番簡単にできそう・・っていうこと?


  
  計量器と牛乳と容器があれば出来ちゃうわけですし・・。



      で、早速。
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   ひと煮立ちしたら弱火で1分。 



    で、容器に振り分け・・・注いで
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    温度が下がったら冷蔵庫に入れて・・完成。



    パッと見では海外製品の方が不透明なプリン色してた気がしますが・・・こちらの方はやや透明感があります。 安い低脂肪牛乳を使ったからなのか? その辺良く分かりませんが・・



   味はプリン。 当たり前ですが・・・。 皿には移さず、カラメルはそのまま上に垂らしていただきました。



    これは・・・ふつーに・・・



    うんまい!



   あと2カップあるんだけど・・・両方食べたら怒るだろうな~~。 



    煙草を止めてからというもの・・何かしら口に入れてないと寂しくてたまらんのですよ・・。



  こっちの甘い物の我慢の方が禁煙より難しいかもです。




   でわでわ また


   
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by aiyababa | 2017-03-16 09:13 | 家事・料理 | Comments(0)

口寂しい時の一品。

ナマステ!


 
 今年はほんとに降らない降らないって思ってても、いつかドカ雪が来るんじゃないかと思ってたら・・いつのまにか2月も終盤に・・・。



  あんまり雪が降らないと、猫除けに作った剣山も釘が見えちゃって、使えないんだけど・・そんな思いも取り越し苦労・・。



  ドカ雪ってんじゃないけど・・今朝は猛吹雪。 朝方ちらちらと窓に着いた雪が30分後、1時間後にはかなり増えて、ガラスにしかピントが合わなくなってしまいました。
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    なにもこんなに急に吹雪かなくたっていいのにねぇ・・・。




  今日の積雪深97cm。 このまま今の雪が降り続いたら・・1m超えだ・・。



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



  さて・・・小生の場合・・このブログ・・「ネタ切れによく登場する料理ネタ」・・となってしまうのですが・・・



  今回は珍しく・・デザート編です。



  昨年いただいた大きな柿・・いつの間にか柔らかいを通り越して・・トロトロの熟し柿に・・・



   実のところ・・その存在をいつの間にか忘れておりまして・・今月半ば・・恐る恐る見てみたんですが・・・



    なんと・・腐りもせずに柿そのままの状態でここ2ヶ月以上保存されてたんですわ・・・。 



  幸いなことに暖かいところじゃなくて・・風除室っていう雪国ならではの部屋で、零度前後でキープされてたところが良かった・・と思うのですが・・



   大きな熟し柿・・ほんとによく崩れずに形を保ったまま残ってたなぁ・・・と感心しましたねぇ。



  一気に一個は食べられそうもなくて・・それなら・・と、



  
    ちょっと遊んでみました。
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    そのまま食べるんじゃなくて・・まず皮を剥いて・・・ってこれが薄皮できれいに剥けるんです。 驚きでした。



  それを器に入れて・・
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    スプーンで軽くぐちゃぐちゃとかき回し・・潰して、ほぼ均一なトロトロ状態にしてから・・



    練乳をかけて・・・
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   またもやかき混ぜて・・・



   バレンタインデーに開けたチョコレートの箱・・・中の容器を捨てずに取っておいたんだけど・・・これが型取りに優れた効果を発揮しまして・・



   これに↑でかき混ぜた熟し柿の練乳入りを流し込み・・・楊枝を立てて・・



     ミニシャーベット。 完成!
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   Sorbete de la Kaki con leche。 ソルベーテ デ ラ カキ コン レチェ。正しいかどうか?だけど・・スペイン語。 日本語だと” ミルク入り柿のシャーベット”・・となるので・・ネーミングだったらスペイン語の方がなんか”らしく”聞こえる・・・気がする・・。



   そのまま食べるなら練乳を入れなくても甘いのだけど・・シャーベットにして冷やして食べるとなると入れた方が、よりアイスっぽい味がした。



   けっこうな量の熟し柿もこれで冷凍庫に保存すれば更に数か月は長持ち。 とはいえそこまで入れておく前に食べ尽くすと思いますが・・。 



   タバコをやめて・・口寂しい今・・重宝してます。



   でわでわ また


  
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by aiyababa | 2017-02-24 09:28 | 家事・料理 | Comments(4)


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