あいやばばライフ |
ナマステ! 週末はBBQ・・・っていう季節になってきました。 BBQ自体は昼飯時なら4月からやってますが、夕飯時となると・・まだちょっと肌寒い。 が、今の時期なら・・ やれる! 気温18℃。 これ自体は問題ない。 これに風があると厄介で、体感温度が10℃とか12℃とかまで下がると・・とても外で食事なんてする気になれない。 ただし、この温度は夏に向かって次第に上がっていく。 要は最高気温との温度差があり過ぎるとやる気が起きなくなるのだ。 先週の土日は思いついたように・・BBQにしようか・・・という手筈となった。 かといって特別なものは何もない。 肉と野菜を焼いてタレで食べる・・だけ。 それにビール・・かな。 たくさんいただいたアスパラガス・・。 細君は豚バラ巻きを作ってくれた。 が、これはフライパンである程度脂を出し切った方が良かった。 ちょっと炙ると・・直ぐにぼうぼう燃え上がる。 じゃフライパンを用意してやるかっていうと・・やらない。 ちょっと炙って、脂を落として直ぐにトングで取り出し、脂だけ燃やして鎮火したらまた同じことをする・・っていう感じで根気よく焼いて・・時間は掛ったけれど・・ 美味しくいただきました。 他にはイカ焼き。 イカゴロは小生の大好きなもののひとつ。 このホイル包みは料理とも言えないけれど・・ うんまい! 翌日日曜日は・・・ジンギスカン鍋。 しかし・・写真はない・・。 急遽、日曜日の朝の買い出しにジンギスカン用の肉も・・と言うことになって、丁度セールで安売りしてる肉があって、思わず飛びついて買ったんだけど・・細君にすれば・・ブランド肉にしてほしかったのか、理由は「名も知らない肉は当たり外れが多いし、肉厚も薄くて駄目なのよね・・」というものだったのだが・・食べてみたら・・・一応合格点だった。 首はつながった・・。 日曜日はしかしながら・・風が強くて・・体感温度も5~6℃は下がったかと思うくらい風が強くて困った。 それでも強引に外で食べたんだけど・・ビールは半分も飲まずに・・大方食べ終えたところで撤収! あとは家でゆっくりと・・・。 翌朝・・・忘れていたBBQの後片付けの洗い物。 半日水に漬けておいたのを洗うのもBBQのうち・・。 使い捨て・・という感じで100均にはジンギスカン用鍋もBBQ用の網も売ってるんだけど・・やっぱり何度も洗って使ってしまう・・・。 けち臭いというなかれ・・・。 焦げは焼き尽くせば残らないし、ちょっとした脂なら洗剤で落ちるというもの。 洗った時に多少残ってても、次回の火熾し中の火力の高い時に一度全部焼いてしまえば何度でも行けるのだ。 ただ・・・本格的な夏を前に・・このままのマンネリ的なBBQスタイルにも危機感を持ってる訳で・・・何か他に刺激的なBBQがあれば云う事は無いんですが・・今後の課題です。 っていうか・・結局は食材に左右されちゃうんですけどね・・。 でわでわ また ⇓ ランキングに参加しています。 いずれか一つで結構ですので・・ポチっとブログ応援よろしくです。 別窓で開きます。 ご訪問ありがとうございました。 またお越しくださいませ。
by aiyababa
| 2017-06-20 08:31
| 家事・料理
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「みちくさ」 ちょっと覗いて
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